川渡男塾!「皮から作る本格ギョウザ!」を開催しました餃子キラキラ

講師はご縁がありまして

池月にお住いの阿部さん、大沼さんに教えていただきました。

お2人は中国出身で、幼い頃からギョウザは皮から作っていたそうです。

まさに本場のプロに教えていただきました驚ききらきら

 

はじめに粉を練って生地を作ります。

粘り気が強く、わりと力が必要な作業ですが

さすが男性!パパッ筋肉と生地をまとめていました。

 

 

生地を休ませている間に餡を作ります。

白菜、キャベツ、にら、ねぎ、しいたけなどをみじん切り包丁にします。

野菜を切ったら、ひき肉や調味料を加えて混ぜ合わせます。

餡はごま油の香りが効いて、食欲が増しましたよだれ

 

 

そしていよいよ皮を伸ばす作業!

,泙箸瓩神乎呂鯏状に伸ばし、均等にちぎります。

△舛った生地を潰して平らにします。

J燭蕕砲靴神乎呂髻△瓩麕世脳しずつ伸ばしていきます。

厚さを均一に、形をまぁるくするのは至難の業!

それを一瞬でこなす先生の手作業に、みなさん見とれて、感動していました...ぱんだキラキラ

 

 

 

苦戦しながらも、みなさんは一生懸命に取り組んでいました。

 

 

そして、餡を包む作業!

とっても美味しそう!!!

 

中国では、主に水餃子が主流だそうです。

今回は水餃子&焼き餃子にして、おいしくいただきました!!

講師の先生、参加されたみなさん ありがとうございましたパンダ

9月5日(火)川渡地区敬老会が開催されました桜祝桜参加者は182名かめ

川渡地区敬老会運営員会 委員長よりご挨拶きらきら

88歳になられたクラッカー12名の方々へ賞状&記念品贈呈プレゼント

おめでとうございますにこ

 

乾杯の音頭乾杯 北野際地区 小野寺久助さん星

おまちかねエクステンション演芸コーナーですきらきら

川渡小学校児童による「よさこい」ケアベア

 

 

川渡幼稚園児による歌と踊りですケアベア

 

川渡3Bサークルによる3B体操まばたきにゃん

 

川渡カトリック保育園児による歌と踊りリラックマVer.2

 

ハッピィート大崎 熊谷明美先生による「懐かしの歌を皆さんで歌いましょう!」ピアノ

 

社会福祉協議会鳴子支所の方々による踊りmai

 

りんご飛び入りコーナーりんご

 

川渡地区 藤島き江子さんうふ

上原地区 白鳥富司さんうふ

鍛治谷沢地区 船島フキ子さんうふ

皆さん紅葉おめでとうございますハートいつまでも健康で長生きしてくださいハート

みなさんこんにちはパンダ

川渡地区公民館だより9月号をお届けします!

(Drop Boxで開きます)

 

9月はお祭りシーズン到来祭

先日お知らせした、全国こけし祭りはもちろんこけし

川渡では温泉石神社のお祭りが開催されます温泉

同日、川渡マルシェも行っておりますので、ぜひ遊びに来てくださいねキラキラ

 

楽しい講座も企画しておりますよー太陽

 

お待ちしております◎


          

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大崎市内の地区公民館が
ぎゅぎゅっと集まったポスターです☆+゜

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