- 2017.09.25 Monday
川渡こどもこうざ「みんなで食べよう☆スリランカカレー」
１６日(土)に川渡こどもこうざ「みんなで食べよう☆スリランカカレー」を開催しました
講師は鬼首にお住いの曽根さん。
曽根さんはスリランカにて、青年海外協力隊として活動されていた経歴をお持ちです
はじめに座学で青年海外協力隊の活動やスリランカの国について教えていただきました。
「どんなお仕事をするの
」
「スリランカってどこにあるの」
「スリランカって暑いの寒いの」
みんなの質問に丁寧にお答えいただきました
そしてカレーづくり！みんなでチキンのカレーをつくりました。
今回包丁をはじめて握る子がほとんどでした。
「包丁を使う時、野菜を抑える手は、ねこの手ですよ。
急がないでゆっくり切ってくださいね
」
と、丁寧に教えていただきました
野菜やお肉を炒めたら、水を加え、スパイスを加えます。
いろいろな香りの粉に、みんなは興味津々
スパイスを加えていくにつれ…
「いいにおい！お腹が空いてきた
」「早く食べたい
」とみんなウキウキ
トッピングのパパダン(豆でできたチップス)をみんなで揚げました
パパダンはパリパリで大人気でした
スリランカカレーはお皿の真中にご飯を盛り付け、数種類のカレーやつけ合わせを手で混ぜて食べます。
今回、先生にあらかじめ…
カボチャのカレー
野菜のカレー
レンズマメのカレー
ポルサンボル(ココナッツのサラダ)
アンブルティアル(カツオをゴラカというスパイスで煮たもの。すっぱい)
を作ってきていただきました(ありがとうございます)
バイキング形式で盛り付けます
先生に食べ方を教わって…みんなでいただきます
初めての体験に、みんな恐る恐るカレーに触れていましたが
慣れてくると上手に食べていました
「みんなで作ったカレーがいちばんおいしい」
「手で混ぜて食べるの、結構楽しいね
」
「食べたことない味がする〜
」
いろんな感想が飛び交っていました
おかわりする子もいました
先生が特別デザートを用意してくれました
ワタラッパンという、シナモンなどのスパイスとヤシの木のシロップを使ったプリンです
カシューナッツがのっています
プリンのような食感で、甘くてとっても美味しかったです
「きょう色々な話を聞いて、スリランカに行ってみたくなりました」
「おいしくできてうれしかった！お家でもお料理したいです
」
と子どもたちは話していました。
参加してくれた皆さん、先生ありがとうございました
- 川渡こどもこうざ
- 15:11
- comments(0)
- -
- by 川渡地区公民館
