16日(土)に川渡こどもこうざ「みんなで食べよう☆スリランカカレー」を開催しましたき

 

講師は鬼首にお住いの曽根さん。

曽根さんはスリランカにて、青年海外協力隊として活動されていた経歴をお持ちですパンダキラキラ

はじめに座学で青年海外協力隊の活動やスリランカの国について教えていただきました。

「どんなお仕事をするの目?

「スリランカってどこにあるの目?

「スリランカって暑いの目?寒いの目???

みんなの質問に丁寧にお答えいただきました葉

 

そしてカレーづくり!みんなでチキンのカレーをつくりました。

今回包丁をはじめて握る子がほとんどでした。

「包丁を使う時、野菜を抑える手は、ねこの手ですよ。

 急がないでゆっくり切ってくださいね◎

と、丁寧に教えていただきました太陽

野菜やお肉を炒めたら、水を加え、スパイスを加えます。

いろいろな香りの粉に、みんなは興味津々ぽかぽか

スパイスを加えていくにつれ…

「いいにおい!お腹が空いてきたよだれハート」「早く食べたいよだれ!」とみんなウキウキパンダ◎

トッピングのパパダン(豆でできたチップス)をみんなで揚げましたキラキラ

パパダンはパリパリで大人気でしたキラキラ

 

 

スリランカカレーはお皿の真中にご飯を盛り付け、数種類のカレーやつけ合わせを手で混ぜて食べます。

 

今回、先生にあらかじめ…

 

カボチャのカレー

野菜のカレー

レンズマメのカレー

ポルサンボル(ココナッツのサラダ)

アンブルティアル(カツオをゴラカというスパイスで煮たもの。すっぱい)

を作ってきていただきました(ありがとうございます)

 

バイキング形式で盛り付けますごはん

先生に食べ方を教わって…みんなでいただきます星

初めての体験に、みんな恐る恐るカレーに触れていましたが

慣れてくると上手に食べていましたパンダ

「みんなで作ったカレーがいちばんおいしい太陽

「手で混ぜて食べるの、結構楽しいねきらきら

「食べたことない味がする〜!

いろんな感想が飛び交っていました

おかわりする子もいました

先生が特別デザートを用意してくれました

ワタラッパンという、シナモンなどのスパイスとヤシの木のシロップを使ったプリンです◎

カシューナッツがのっていますきらきら

プリンのような食感で、甘くてとっても美味しかったですよだれハート

 

「きょう色々な話を聞いて、スリランカに行ってみたくなりましたパンダ

「おいしくできてうれしかった!お家でもお料理したいです筋肉きらきら

と子どもたちは話していました。

参加してくれた皆さん、先生ありがとうございましたキラキラ

 

 

 

9月19日(火)9月川渡豊齢学級が開催されましたきらきら今回は「いきいき百歳体操」にこ

講師はセントラルスポーツ佐々木先生です☆ 

皆さん、ご存知の百歳体操ですが、継続してやれば結果は出る!個人差はありますが 年齢は関係ありませんぱんだびっくり(先生筋肉 談)

いきいき百歳体操のサークルの方々が半数以上を占め みなさんやる気満々です筋肉

 

 

この川渡地区内での百歳体操のサークルは、公民館で毎週月曜日に行っているグループ鍛治谷沢集会所で行っているグループの2つです!皆で集まり体操するのは気持ちいいですよハート興味のある方は、ぜひご参加くださいおはな

 

 

 

 

川渡男塾!「皮から作る本格ギョウザ!」を開催しました餃子キラキラ

講師はご縁がありまして

池月にお住いの阿部さん、大沼さんに教えていただきました。

お2人は中国出身で、幼い頃からギョウザは皮から作っていたそうです。

まさに本場のプロに教えていただきました驚ききらきら

 

はじめに粉を練って生地を作ります。

粘り気が強く、わりと力が必要な作業ですが

さすが男性!パパッ筋肉と生地をまとめていました。

 

 

生地を休ませている間に餡を作ります。

白菜、キャベツ、にら、ねぎ、しいたけなどをみじん切り包丁にします。

野菜を切ったら、ひき肉や調味料を加えて混ぜ合わせます。

餡はごま油の香りが効いて、食欲が増しましたよだれ

 

 

そしていよいよ皮を伸ばす作業!

,泙箸瓩神乎呂鯏状に伸ばし、均等にちぎります。

△舛った生地を潰して平らにします。

J燭蕕砲靴神乎呂髻△瓩麕世脳しずつ伸ばしていきます。

厚さを均一に、形をまぁるくするのは至難の業!

それを一瞬でこなす先生の手作業に、みなさん見とれて、感動していました...ぱんだキラキラ

 

 

 

苦戦しながらも、みなさんは一生懸命に取り組んでいました。

 

 

そして、餡を包む作業!

とっても美味しそう!!!

 

中国では、主に水餃子が主流だそうです。

今回は水餃子&焼き餃子にして、おいしくいただきました!!

講師の先生、参加されたみなさん ありがとうございましたパンダ


          

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